校园有个“美食坊”
现场学做美食，劳动技能“点满”
在老师的带领下，学生自己制作南瓜饼等美食，解锁更多劳动技能。记者莫瑜
“南瓜饼好香，太好吃了！”“卤蛋很入味，我想带回去给妈妈尝一尝。”“好吃的太多了，我可以不吃晚饭了……”9月16日下午4时许，道吾小学的社团活动时间，虽然不是饭点，但是校园食堂的二楼一片热闹，南瓜饼、卤豆笋、卤蛋、水果沙拉……学生们被美食所俘获，各类美食一端出便立马被一扫而光。
原来，学校特色社团“金芽儿美食坊”开课了，美食制作被搬进课堂，学校64名小小“美食家”在3名“美食导师”的带领下，开启了一段美味制作时光。
浏阳市融媒体中心记者莫瑜
好味“道”，“吾”来造
南瓜是秋季的时令食材，“金芽儿美食坊”这次的主打活动便是制作南瓜饼。外焦里嫩、香酥脆糯的南瓜饼深受孩子们的喜爱，可学生基本上都只吃过，自己制作还是头一次，对这次的美食课大家都充满了期待，下课铃声一响，美食班的学生们便迅速聚集到了食堂。
食堂二楼一角被布置成为了美食制作基地，配有大长桌、灶具、餐具等，食堂已经帮忙准备好了蒸熟晾凉的南瓜，还备好了糯米粉、面包糠等。
看学生们都跃跃欲试，老师李玲快速讲解了制作技巧、关键步骤。学生们以组为单位，每组6人，相互协作，热情高涨地投入到了美食制作中。
学生们满手都是面糊，越干越起劲，增添糯米粉、白糖、芝麻等……在老师的指导下，各小组的面团揉好了，接着又有模有样地搓起南瓜饼来。和店里卖的南瓜饼不同，学生们做的南瓜饼不仅有圆形的，还有方形的以及各种图案的。
到了最后的步骤——下锅煎饼，这对小学生来说有难度。不过五年级学生张希为丝毫不慌，麻利地取锅、开火、下油、煎饼。“这些我都会，在家里就做过。”凭着自己的下厨经验，张希为带领小组成员最先煎好了南瓜饼。金黄的色泽、喷香的气味，很是诱人，还没有等放凉，小组成员便争抢着品尝起来。
诱人的香味也让其他小组加快了动作，南瓜饼制作成功后，学生们又迫不及待地投入到卤豆笋、卤蛋的制作中，切豆笋、剥鸡蛋……忙得不亦乐乎，享受着让食材变成美食的过程。
“真是太有趣了，通过自己劳动做出来的美食就是不一样。”五年级学生高佳缘热情地邀请老师、同学试吃，她说南瓜饼制作得很成功，香甜软糯，自己又解锁了一项新技能，回家后要做给爸爸妈妈吃。
解锁更多技能，做生活的小主人
美食课结束了，不过学生们还意犹未尽，追问老师下节课会教做什么美食。在清理厨房、桌面卫生的同时，学生们也感慨，做美食不易，劳动艰辛，表示以后一定不会再浪费食物了。
“我们开展这样的活动，就是想让孩子们在劳动实践中提升技能，做生活的小主人。”学校校长黄艳辉说，比如学生们在制作、品尝南瓜饼时，就能知晓身边植物与美食产生的关联，通过动手体验劳动的乐趣，“他们不仅能感受到劳动的美，还能体会到通过自己劳动获得的成果是更美的，在亲身经历、感受、操作与发现中获得经验与发展。”
据悉，道吾小学积极落实“双减”政策，开展劳动教育，近年来在建设校内劳动教育基地的同时，积极开发劳动教育“活教材”，开展“种植 采摘 制作”劳动特色课程，有计划地组织学生在校园沉浸式体验劳动教育的快乐，同时开发完善了“吾小农耕园”，让孩子们种植不同时令的蔬菜，掌握劳动技能，培养劳动的品质。
“这学期，我们学校的劳动教育又出了新招，‘金芽儿美食坊’社团活动一推出，便受到了学生们的喜爱，还有不少学生想加入，我们正在拓宽场地。”黄艳辉说，之后还将教学生们制作水果茶、香蕉发糕、水果汤圆、凉拌菜、酸梅汤等多种小吃、饮料和菜品，让学生在劳动教育中解锁更多新技能。
来源：浏阳日报
编辑：戴鹏