周缶工
“匠”字目前已知最早出现应该是在战国时期，《孟子·尽心上》“大匠不为拙工改废绳墨”，这里的“大匠”指的是高明的木匠。《说文》“匠，木工也”，由此可知，匠字本义是木工，后来随着社会分工的细化，词义内涵不断丰富，引申为有专业技能的工人。然而这些专业技能在几千年的文化里所秉承的，不仅仅是一种生存的技能，更多的时候是它们附着于匠人身上时所蕴含的生活智慧与哲理。
小时每当家中有匠人上门，祖父叮嘱孙辈总有两句话挂在嘴头：一句是“人家的吃饭牙龈，不要动”，把工具行头比喻成人的牙龈，牙龈都没了，自然无法吃饭；另一句是“开此门望此路”，意为匠人师傅不容易，出门觅食，指望着靠手艺来维持生计。当年在我老家浏阳北乡上门的匠人师傅，印象中有篾匠、木匠、泥水匠、铁匠、弹匠、漆匠，还有补锅师傅等。
先说篾匠。父亲过世前算是远近小有名气的篾匠。当年父亲选择学当篾匠，盖因学徒期短，工具简单，投入较小。不过，也出于同样缘由，相对木匠，同期篾匠的工价总要低点。篾匠的工具确实简便，篾刀、匀刀、刮刀用布一包，加一把篾尺，就可以上门开工。父亲说木匠、篾匠的祖师爷都是鲁班，起初用的工具尺都是三尺长，后来裁缝师傅没有尺，将篾匠的尺偷偷截去了三分之一，所以最后木匠的尺依然三尺长，篾匠的尺变成两尺，而裁缝师傅的尺刚好一尺。
和别的匠人不同，篾匠可以边做事边闲谈，不耽误手上功夫。看着一根竹子，在篾匠手里劈开、修剪、剖篾、编织，像变魔术般最终变成好看实用的生活用品。篾匠的功夫殊为不易，信手编织，需要丰富的经验和技巧。小时最喜欢看父亲编竹席，宽窄均匀的篾条一字竖着排开，父亲娴熟地横向编入篾条，哪根摁下，哪根提上，胸有成竹，信手拈来，富有节奏；将篾条编入后，再用篾尺轻轻敲打，使其紧密。那些青篾黄篾，不经意间便都排列分配好，错落有致，既结实耐用又美观大方。在所有匠人师傅里面，只有篾匠可以出入主家的每一间房，包括卧室，因为要量尺寸，现编现做，有实际需要。
木匠上门打制东西，工具行头特别多。有时需要提前一天让人挑了担子送来，各种锯子、刨子、锉子、锤子、墨斗、斧头等，大大小小，分门别类摆放整齐。在小孩子眼里这些分外新奇，总想趁人不注意，拿来比画比画，被大人发现立即遭到一声暴喝。木匠开工，满地雪白的锯木屑和刨木花，散发着清新的木香，做工很像是在打拳，平推刨子，垂直锯木，看似简单，实则有窍门。平推刨子，两手用力要持续均匀，才会事半功倍，木头刨出来光滑平整，刨花自然也长而不断。垂直锯木，要求眼准手稳，发力不疾不徐，尤其不能游移，否则锯开的断面不平整，甚而会夹锯或折断锯条。
木匠下料须使用墨斗，在备用的木材上弹下墨线，一头将墨线固定，到另一头单眼眯着看准位置，一手将墨线拉紧，另一手往上扯起再迅疾弹下，一条笔直墨线顷刻显现，就像人生道路笔直开阔。用斧头最考验木匠功底，一手扶木料，一手提斧头轻削慢伐，既费体力，又耗眼力，也正是在这横劈竖削中完成了一块大料的雏形，所以有时也把斧头的运用看作整体活计方向性的工作。木匠打制一套家具，整体的流程是头几天只下料备材，按要求选择木料，准备好各种板子、柱子；后面是拼接阶段，中国传统的榫卯拼接充满了无尽的神奇巧思，一件完好的家具可以不用一颗钉子。
和木匠算上下游关系的是锯匠，专门负责将大型树木锯断，裁成适用的木料。锯匠有条传承已久的行规：上山砍伐锯断古木大树之前，头天会在树上削去一块皮，然后用墨线弹一条印迹。第二天上山，若墨迹还在，则该树可以开锯；若墨色消失，绝不可造次，否则就犯了禁忌，会遭受惩罚与不测。锯木料是重体力活，一推一拉幅度很大，如同练功，阳光下古铜色的肌肤闪烁着劳动之美。
老家一带过去泥水匠众多，俗称砌匠。砌匠工具繁杂，但除了带班的包工头，其他人随身携砌刀和泥压子，戴一顶安全帽就行了。大件工具、水平仪、架板等都由主家或带头的人负责。泥水匠有大工、小工之分：大工会砌砖墙、立门窗、上房梁等；小工负责和石灰水泥，担灰桶砖块。严格讲，大工才能被称为砌匠。很多小工做工日久，耳濡目染，用心偷艺成才也就成了大工。
泥水匠砌墙很有观赏性：泥水匠顺着事先拉好的水平线，砌刀挥舞，将红砖刷上水泥，稳稳放上去，再抹平接缝，让人眼花缭乱。众多泥水匠往往分工砌各板墙，到安装门窗或上梁时才一起协作。同样长度的一板墙，两位师傅同时起手，到后面进度常常不一，墙面光整度也有差别，就能看出水平高下，大家纷纷暗中较劲。泥水匠胆子都不小，在高高的脚手架上劳作，走墙体过架板如履平地。
落成封顶上主梁之时，会有热闹的“喊彩”仪式。木匠在东墙，泥水匠在西墙，各自手提大公鸡，端着满盘的烟酒糖果，从最顶端安梁处悬下红绸缎和长鞭炮，直达地面。喊彩开始，鞭炮点燃，大梁升起，两位匠人就扯开嗓子交相礼赞，手里忙不停。栋梁安好后，将红绸缎在栋梁上缠绕几圈，用力把鸡冠挤出血来涂在上面，倒酒敬天敬地。同时开始往下丢糖果、茴饼和花生，围观的大人、小孩纷纷争捡。
乡里的铁匠大多开有铁匠铺，偶尔上门叫作“打行炉”。老家北盛仓街上过去有个铁业社，招远近著名的铁匠师傅做工，工艺颇为精湛，广有名声。听铁业社退休的老师傅周春萱说，打铁和金木水火土五行都相关，看似粗活，实则需要心灵手巧。例如，将两块烧红的铁块接合锻造，一定要在接口处先糊上泥巴，否则不会牢靠，因为需要水和土的功效。
打铁时铁花四溅，铁匠一般也不会烫着，所谓“火不烧铁匠，鬼不打和尚”。当然也有烫伤的时候，不过那火星都经过了超高温，没有毒性，因此也会好得快。过去出门打行炉，都是一个屋场约好一段时日，集中打制，因为打铁首先要垒铁炉，颇费周章。垒铁炉时要先用炉笔在地上选定位置画一个圈，再动土，这样不会犯土煞。那炉笔很有讲究，是一根适手的铁钎，号称“红炉先生的杖棍”，是由太上老君赐给铁匠的。
漆匠最希望前手的木匠是个好师傅，平整的木器可以少费时日刮灰和打底子。漆匠的工具主要有刷子、刮子、筛子、碾子几样，那时皆为自制；尤其是刮子，需要牛角料。过去做漆匠，要自行买石膏烧熟，粉碎过筛，再调上桐油制成打底灰，不像现在有腻子粉购买。那时漆的颜色也要自己配，如今都用调和漆。有的旧家具用了几十年仍不变色，这和老工艺、老材料有关，朴实无华却经久耐用。老漆匠大多会画画，老式的床和柜，柜门和床头等处需绘制花草鱼虫，题写诗句对联，很要功底。还有漆匠会画镜画，用油漆在长方形的玻璃反面画图，装上棕红镜框，从正面看美观大方。镜画的内容有各式建筑、各种人物、花草树木、鱼虫鸟类，不一而足。
上门的匠人师傅中，石匠是难得一遇的，我只在屋场有人家建新房立红石大门框时见过两回。石匠通常在深山石矿中开采红石，加工好后运送到各个屋地基。老家那边建房，过去往往用红石砌五六层三四尺高，以防洪水。红石大门框需要石匠运来粗料，上门现场加工，属精细活计。两边的立柱高七八尺许，上面有承接横梁的弧形角料，横梁中央绘八卦图，两头画日月星辰。下面垫起的台石，往里有个石窝，用于安装大门。那油漆绘制的八卦图，一红一黑阴阳鱼缠绕旋转，民居的阴阳鱼红进黑出，庙宇则是黑进红出。立大门框系建房的重要节点，成功后会在横梁上披红绸，放鞭炮。
皮匠的主要业务是修补皮鞋、雨伞等物件。听说过一个笑话，某皮匠发家后春风得意，大兴土木，建设豪庭。落成之日，当地有好事者赠送匾额，上题“甲乙上人”四字，金碧辉煌。皮匠心喜，将匾额挂在堂中，不无得意。后有游学先生路过，向其指出四字深意，原为讽其出身。“甲”字上大下小像钻子，“乙”字形如一把皮刀，“上”字倒看和修鞋用的鞋撑子象形，“人”字状同一个夹子：刚好类比皮匠日常用的四件工具。
弹棉花做棉被是弹匠唯一的工作，老家一带有女出嫁操办嫁妆，或购得棉花添置新被子，才有邀请弹匠上门的需求。弹匠的器具不多：一张长弓、一把木槌、一块木饼，还有最后拉线的竹竿。长弓的弓弦用牛筋做成，弹性和韧性俱佳。木饼又叫磨盘，须用木子树料做成，才能与棉性相洽，将棉被压制平整。弹匠在作业时，把挂着长弓的竹篾片插在背后，左手握着的长弓高高悬起在棉花上逡巡，右手握木槌不断敲击弓弦，那形象独特而有气势。有笑谈说，旧时有弹匠发迹后入行伍做了将军，当地文人为其书一对联：“单手能擒半边月，一槌惊动万重山。”成为一时笑谈。
叔外公聂金海是远近闻名的补锅匠，小时候他来屋场补锅。他说过，补锅没稀奇，有好风箱、好泥碗和好炭火就行了。补锅时，用来在炭火中烧铁水的泥碗，制作殊不简单。要用青泥和上一定比例的焦炭和猪鬃，反复揉搓后捏制成形，阴干多日没半点水分后方可就用。盖取青泥、焦炭之性状，添加猪鬃则为增加韧度，提供结构力。补锅少不了用稻草灰，铁水沸腾后，上面用泥勺舀铁水补洞，下面需用布包稻草灰顶住，这样铁水不漏下来，更不会烫手。补锅的铁水也很讲究，要用灰口铁烧制，春夏秋冬烧制的时间长短也不同。
那时的匠人师傅，一年到头结算工钱，收支两抵，吃在外面，算下来往往要比普通人显得宽松，有所结余。手艺好的匠人地位、名声和收入都水涨船高，进而可以收徒授业。这也是当年许多人要学门手艺，成为匠人师傅的原因。凭手艺吃饭，开此门望此路，其实深蕴着一种自强自立的民族文化精神传承。
来源：浏阳日报
编辑：戴鹏